銀嶺に輝く立山の峰々。
清々しい河野流れ。緑の大地に豊穣なる稲の実り。
新鮮なサクラマスの艶やかさと良質な越中米が調和した自然の恵み。
味のハーモニー「鱒の寿し」を高芳が心を込めてお届けいたします。

 

 

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１２月の定休日・・・・・１日(日)、８日(日)

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令和２年は、１月３日(金)より営業いたします。

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お客様の声

富山市 T.A様　まろやかな酸味でとても上品な味がとても気に入っています。

富山市 K.T様　限定商品の「芳太郎」は、鱒の脂がのっていて美味しいです。

東京都 T.T様　富山に行ったときには、必ず高芳さんの鱒の寿しを購入します。

メディア掲載	2015年 4月　本『金沢･能登の食遺産』岸朝子 2008年 6月　雑誌『Casa BRUTUS』 2007年12月 雑誌『一個人』 2007年 6月　雑誌『PAVONE』 2004年10月　本『岸朝子のおいしい長寿のお取り寄せ』 2004年 3月　雑誌『鉄道の旅 別巻』 1972年 9月　エッセー集『食いしん坊』小島政二郎著